Меню
кухни и бара

Завтраки

• Сырники со сметаной и ягодами

  140/50/50 гр

  920

• Боул с лососем и страчателлой

  270 гр

  1 290

• Омлет со страчателлой и икрой палтуса

  180 гр

  850

• Блины с мороженым и вареньем из белой черешни

  135/60/50 гр

  690

Салаты

• Цезарь с цыплёнком

  210 гр

  890

• Цезарь с креветками

  190 гр

  970

• Оливье с раковыми шейками

  190 гр

  1590

• Салат с хрустящими баклажанами

  250 гр

  820

• Сельдь под шубой

  230 гр

  720

• Салат из рукколы и креветок

  190 гр

  990

• Греческий салат

  210 гр

  850

• Салат из сладких томатов с крымским луком и сыром фета

  230 гр

  780

Закуски

• Гренки с чесноком и щучьей икрой

  150/50 гр

  750

• Ассорти сала с тостами

  180/100/40/30 гр

  990

• Ассорти вяленой казы

  150/25 гр

  1 490

• Казы вяленая

  80/25 гр

  1 290

• Казы отварные с луком и зеленью

  100/30 гр

  940

• Язык со сливочным хреном

  150/50 гр

  990

• Копчёные сыры

  240 гр

  890

• Скумбрия с бейби картофелем

  300/210 гр

  1 050

• Сельдь олюторская

  100/130/30 гр

  740

• Соленья

  500 гр

  890

• Овощи свежие

  420/40 гр

  890

• Буррата с томатами, соусом песто и фисташкой

  400 гр

  1 490

• Красная икра с оладьями, домашней сметаной и зелёным луком

  30/30/180 гр

  1 390

• Судак в кляре с соусом копчёный айоли

  130/40 гр

  890

Пирожки

• Пирожки с капустой

  3 шт

  450

• Пирожки с мясом

  3 шт

  450

• Пирожки с яблоком

  3 шт

  450

Под пенное

• Раки

  1 шт отварные в пиве/отварные с зеленью

  650

• Корюшка вяленая

  100 гр

  950

• Вобла вяленая

  100 гр

  430

• Тарань вяленая

  100 гр

  380

• Икра воблы

  100 гр

  960

• Корюшка жареная

  270/50/40 гр

  790

• Соломка из кеты, форели и горбуши, икра макруруса

  180 гр

  1 990

• Магаданские креветки на льду

  200/50/40 гр

  1 390

• Креветки жареные

  200/40 гр

  1 390

• Креветки отварные

  200/50/40 гр

  1 390

• Куриные крылья с соусом маковый блю чиз

  220/40 гр

  790

• Ассорти колбас на гриле

  400/40/40/20 гр

  2 790

Супы

• Борщ на грудинке

  320/100/40 гр

  860

• Домашняя лапша

  300 гр

  620

• Шурпа с ягнёнком

  360 гр

  990

• Том ям

  300/80 гр

  820

• Окрошка на квасе

  350 гр

  590

• Домашний суп из гуся

  390 гр

  980

• Уха царская

  370 гр

  1 150

Легкое

• Лосось слабосоленый

  100/40 гр

  980

• Крем-суп из тыквы с креветками

  300 гр

  690

• Боул с острым лососем

  250 гр

  920

• Веган боул с тофу

  350 гр

  920

• Форель на пару со спаржей, брокколи и эдамаме

  100/80/30 гр

  1 550

Тесто

• Кутаб с телятиной

  100/40 гр

  440

• Кутаб с сыром

  100/40 гр

  440

• Кутаб с ягнёнком и зеленью

  100/40 гр

  440

• Кутаб с зеленью

  100/40 гр

  440

• Чебурек с телятиной

  140/40 гр

  520

• Домашние пельмени в бульоне

  300/40 гр

  690

• Манты с телятиной

  210/40 гр

  790

Горячее

• Пожарская котлета с вешенками и соусом из белых грибов

  110/120/50 гр

  790

• Куриные биточки с пюре

  170/150/50/25 гр

  840

• Долма из телятины со сметаной

  150/50/40 гр

  760

• Долма в луке

  190 гр

  790

• Чёрная треска в азиатском соусе

  340/30 гр

  2 990

• Филе форели с томатами, картофелем и розмарином

  110/290 гр

  1 700

• Колбаски с картофельным пюре

  120/190/30 гр

  890

• Бефстроганов из телятины с нежным пюре

  170/180 гр

  1 100

• Томлёные свиные ребра в глазури

  230 гр

  890

• Рубленая котлета по-сербски

  240/130/40 гр

  1 350

• Форель с булгуром и эстрагоном

  110/140 гр

  1 480

На углях

• Шашлык из курицы

  210/40/25 гр

  780

• Шашлык из телятины

  180/40/30 гр

  1 490

• Люля из курицы

  120/40/25 гр

  640

• Люля из телятины

  120/40/25 гр

  820

• Люля из баранины

  120/40/25 гр

  840

• Ягнёнок корейка

  100/40/25 гр

  890

• Шаурма на гриле с цыплёнком и овощами

  280/40 гр

  720

• Дорада гриль

  230/50/5 гр

  1 390

Коптильня

• Корюшка

  210/40 гр

  740

• Креветки

  200/50/30 гр

  1 300

• Лосось юкола

  100 гр

  1 100

Гарниры

• Картофель фри

  150 гр

  420

• Бейби картофель

  190 гр

  390

• Овощи гриль

  230 гр

  590

• Картофель жареный

  150 гр

  420

• Кукуруза на гриле

  180 гр

  490

Десерты

• Фруктовое плато

  1500 гр

  3 700

• Испанский чизкейк

  230 гр

  850

• Орешки со сгущёнкой

  150 гр

  520

• Варенье в ассортименте

  100 гр

  430

• Варенье из шишек

  100 гр

  490

• Птичье молоко

  150 гр

  520

• Мороженое в ассортименте

  50 гр

  290

• Мёд в сотах

  100 гр

  450

• Блин с маскарпоне и малиной

  190 гр

  950

Настойки

Специальное меню настоек

• Краснодарская (Малина, цитрус)

  Сладкий и солнечный вкус малины передаёт щедрость южных земель и ощущение беззаботной жизни

  380

• Казанская (Болгарский перец, шпинат)

  Необычное сочетание сладкого перца и шпината создаёт мягкий, свежий и гармоничный вкус с лёгкой овощной нотой

  380

• Башкирская (Сливочно-банановая с мёдом)

  Сливочно-банановая сладость сочетается с освежающей остротой мёда, создавая насыщенный и мягкий вкус

  380

• Сибирская (Смородина, лаванда)

  Смородина и лаванда дают ароматный и полезный напиток с насыщенным вкусом и лёгкой травяной нотой

  380

• Дальневосточная (Тархун, яблоко)

  Тархун и яблоко образуют освежающее сочетание с пряной остротой и лёгкой фруктовой сладостью

  380

• Можайская (Жимолость, женьшень)

  Жимолость и женьшень создают глубокий вкус с ягодной свежестью и тёплой пряной энергией

  380

• Кавказская (Цитрусовая)

  Яркий цитрусовый вкус с насыщенным ароматом раскрывается лучше всего в охлаждённом виде

  380

• Волжская (Хреновуха)

  Хреновуха бодрит, согревает и обладает мягкой горчинкой с освежающим ароматом.

  380

• Алтайская (Саган дайля, вишня)

  Саган-дайля и вишня дают хвойный, тонизирующий вкус с нежным ягодным послевкусием

  380

• Камчатская (Клюква, мята)

  Клюква с мятой: витаминный удар и мягкая свежесть, как дыхание тайги

  380

• Рязанская (Редька, мёд, перец)

  Редька с мёдом и перцем — древнерусский бодрящий эликсир для здоровья и аппетита

  380

• Крымская (Копчёная груша, чернослив)

  Копчёная груша и чернослив создают дымный, насыщенный вкус с благородной сладостью

  380

• Сочинская (Клубника, розмарин)

  Солнечная и ароматная настойка, в которой сочная сладость спелой клубники переплетается с хвойной свежестью розмарина.

  380

• Иркутская (Облепиха, мёд)

  Облепиха с мёдом — золотистый витаминный эликсир с мягким вкусом. Целебная сила севера в каждом глотке

  380

• Ярославская (Крыжовник, шиповник)

  Крыжовник и шиповник дают мощный вкус силы и здоровья. Укрепляет сердце, иммунитет и бодрит

  380

• Бутылка настойки

  500 мл

  3 750

• Сет из 4 настоек

  4*40 мл

  1 200

• Царь-сет из 16 настоек

  16*40 мл

  4 800

• Сет «Колесо»

  20*40 мл

  6 000

Водка

• SIBERIAN EXPRESS

  500

• Гастроном № 4 к рыбным блюдам

  300

• Гастроном № 7 к мясным блюдам

  300

• Белая Берёзка

  300

• Белая Берёзка золотая

  320

• Сибирский экспресс

  450

• Онегин

  500

• Белуга Голд Лайн

  1100

• Арктика

  400

Настойки и ликеры

• Онегин Гурмэ Курага

  650

• Онегин Гурмэ Яблоко

  650

• Хантинг Биттер Травяной

  400

• Хантинг Биттер Ягодный

  400

• Белуга Ботаникалс Груша и Липа

  800

Ром

• Такамака Дарк Спайсд

  450

• Такамака Блан

  500

• Закапа 23 года

  1 850

Текила

• Агавито Бланко

  800

• Хосе Куэрво Эспесиаль Голд

  500

Джин

• Хопперс

  400

• Сауз Бэнк

  450

• Краксленд

  700

Виски

Шотландия

• Гленфиддик 12 лет

  1 500

• Макалан 12 лет

  2 700

Америка

• Джек Дениелс Олд № 7

  650

Ирландия

• Телламор Дью

  700

Коньяк

• Камю VS

  1 400

• Маретт XO

  3100

• Торрес 10 Гран Резерва

  550

Пиво

Разливное

• Банное светлое

  590

• Шпатен

  750

• Штигль Голдбрау Австрия

  1100

Бутылочное

• Кармелитер, Германия

  500 мл

  750

• Кристоффель Дарк, Бельгия

  330 мл

  650

• Мейзон Арне Премиум Лагер

  400 мл

  400

• Мейзон Арне Бир Бланш

  440 мл

  400

• Эль Капулько

  400 мл

  500

• Крушовице Кронпринц Светле б/а

  330 мл

  400

• Стелла Артуа б/а

  440 мл

  650

Банка

• Банка пива с собой

  3 800

Коктейли

• Мартини Фиеро Тоник

  250 мл

  900

• Негрони

  90 мл

  650

• Мохито

  400 мл

  650

• Белуга Ботаникалс Груша и Тоник

  300 мл

  750

Минеральная вода

• Боржоми

  500 мл

  480

• Тассай

  газ/негаз 250/750 мл

  370/580

• Сан Бенедетто

  газ/негаз 750 мл

  800

Свежевыжатые соки

• Апельсиновый

  390

• Грейпфрутовый

  390

• Яблочный

  450

Смузи и детоксы

• Детокс апельсин и яблоко

  450

• Малина и банан

  450

• Грейпфрут и розмарин

  450

• Авокадо и шпинат

  450

Русские напитки

• Морс клюквенный

  400 мл

  250

• Квас

  500 мл

  400

• Квас малиновый

  400 мл

  400

• Квас облепиховый

  400 мл

  400

Лимонады

• Яблоко и тархун

  300/1200 мл

  350/1300

• Шишки и ромашка

  300/1200 мл

  450/1750

• Банный

  500 мл

  600

• Банный Маракуйя

  500 мл

  600

• Комбуча Лимон

  400 мл

  380

• Комбуча Лесные Ягоды

  400 мл

  380

• Мохито б/а

  400 мл

  450

Напитки

• Кока-Кола / Кока-Кола Зеро

  250 мл

  320

• Тоник

  250 мл

  320

• Сок в ассортименте

  200 мл

  320

• Детокс-шот

  59 мл

  500

Чай

• Ассам / Сенча / Жасмин / Ку Цяо / Эрл Грэй / Иван чай

  450

• Тегуаньинь

  500

Добавки к чаю

• Листья смородины / Мята / Ромашка / Липа / Шиповник / Саган дайля / Чабрец

  80

Самовар на выбор гостя

• С вареньем и сушками

  5 400

Травяные сборы

• Сладкий сон

  Мята перечная, курильский чай, тибетская ромашка, липа, лаванда, шалфей

  450

• Детокс

  Яблоко, лимонник, алоэ, листья смородины, ягоды годжи, листья крапивы

  450

• Иммунитет

  Листья ежевики, лепестки подсолнечника и розы, фенхель, анис, вербена, зверобой

  450

• Алтайский шаман

  Цедра апельсина, лемонграсс, можжевельник, копчёная рябина, мята перечная, саган дайля

  450

• Энергия

  Курильский чай, чабрец, шиповник, можжевельник, элеутерококк, саган дайля

  450

• Женьшень Полёт

  чай зелёный байховый, кусочки манго, кусочки клубники, лепестки подсолнечника, женьшень

  450

Горячие напитки

• Груша и имбирь

  600

• На здоровье

  600

• Облепиха и грейпфрут

  600

• Таёжный с шишками

  600

• Чудо-ягода

  600

• Яблоко и шиповник

  600

Кофе

• Эспрессо

  30 мл

  250

• Двойной эспрессо

  60 мл

  500

• Американо

  120 мл

  250

• Капучино

  200 мл

  280

• Капучино на растительном молоке

  200 мл

  350

• Латте

  250 мл

  320

• Латте на растительном молоке

  250 мл

  380

• Раф Кофе

  400 мл

  480

• Бамбл Кофе

  200 мл

  450

Альтернатива

• Матча латте

  400 мл

  360

• Кофе без кофеина

  200 мл

  280

• Какао

  380 мл

  450

Игристое

• Просекко Бруни

  4 700

• Кава Дос Капричос

  7 000

• Креман д’Эльзас Брют

  7 000

• Резерв 424 Брют, Бертон э Фис

  18 000

Белое

• Реноме Рислинг/Шардоне 2024

  4 500

• Ханс Баер Рислинг

  6 200

• Домен Тарике Классик

  6 600

• Паддл Крик Совиньон Блан Мальборо

  8 000

Красное

• Бруни Монтепульчанод’ Абруццо

  4 200

• Камден Парк Шираз

  6 000

• Мелини Кьянти Ризерва

  8 000

• Финка Нуэва Вендемиа

  9 100

• Кото Бургиньон Домен Доминик Пирон

  7 900

Розовое

• Реноме. Каберне Фран - Красностоп Золотовский

  4 500

Маленькие бутылки

Игристое

• Бруни Просекко

  1 800

Белое

• Банфи Ле Риме

  5 100

Красное

• Кьянти Конти Серристори

  4 000